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Tamales

Publié par Dreamy sur 29 Juillet 2013

Tamales

Le tamale c'est le petit dèj de certains ici, enfin le deuxième petit dèj parce que mes amis, le matin au réveil, c'est un coup à vous faire des trous dans l'estomac.

Dans une feuille de platano (très très grosse bananes cuisinées comme légumes) mélanger :

  • du maïs mixé
  • des tomates (tous les genres que vous pouvez trouver : fraiches, sèche en poudre ou en conserve)
  • des oignons
  • de l'ail
  • des poivrons
  • du piment
  • sel, poivre, safran selon le goût de chacun
  • du porc
  • des côtelettes
  • du lard
  • des patates
  • des câpres
  • des carottes
  • du poulet

Bon, la vérité, je n'ai jamais trouvé dans mes tamales ce que j'ai mis en italique, les carottes c'est plus rare aussi. Un plat bien complet en tous les cas et bien bon!

Vous trouverez ICI la recette

On lui régalera la note de 7/10.

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